Konsumpcja mięsa na wczesnośredniowiecznej osadzie Bródno Stare, stan. I
2002, 45, Tom 45, Nr B
DOI
Data publikacji
Model publikowania
Rodzaj licencji
Dziedzina
Dyscyplina
Język publikacji
Pliki do pobrania
PDF 9 MB
Liczba wyświetleń:43
Liczba pobrań:6
Cytowania Crossref:0
Wynik Altmetric:0
Abstrakt
Jesienią 2002 roku przeprowadzono ratownicze badania wykopaliskowe na stan. 1 na Bródnie w Warszawie. Była to osada zlokalizowana na południowo-wschodnim stoku niewielkiego cypla doliny rzeki Bystrej (obecnie Kanał Bródnowski) użytkowana we wczesnej epoce żelaza oraz w okresie wczesnego średniowiecza (cf A. Jaremek w tym tomie). Podczas badań wykopaliskowych pozyskano dość liczny zwierzęcy materiał kostny, którego analiza stanowi przedmiot niniejszej pracy.
Bibliografia
DROBCZYŃSKI, R 1993 Słowiańskie praktyki zakładzinowe na ziemiach polskich w okresie odpocz. VII w. do 2 poł XIV w. Próba klasyfikacji i analizy materiału, (mps pracy magisterskiej w archiwum Instytutu Archeologii Uniwersytetu Warszawskiego)
DRIESCH von den, A. 1976 A guide to the measurement of animal bones from archaeological sites, Harvard
DRIESCH von den, A., BOESSNECK J. 1974 Kritische Anmerkungen zur Widerrishöhenberechnung aus Längenmaßen vor und frühgeschichtlicher Tierknochen, Säugetierkindliche Mitteilungen, t. 22, München
GRĘZAK A., KURACH B. 1996 Konsumpcja mięsa w średniowieczu oraz w czasach nowożytnych na terenie obecnych ziem Polski w świetle danych archeologicznych, APolski, t. 41, z. 1-2, p. 139-167
KOBRYŃ H. 1989 Zmiany niektórych cech morfologicznych konia w świetle badań kostnych materiałów wykopaliskowych z obszaru Polski, Warszawa
KOBRYŃ H., LASOTA-MOSKALEWSKA A. 1989 Certain osteometric differences between the aurochs and domestic cattle, „Acta Theriologica", t. 36, z. 1-2
KOLDAJ. 1936 Srovnavaci anatomie zvirat domacich se zretelem k anatomii cloveka, Brno
KROMER M. 1977 Polska czyli o położeniu, ludności, obyczajach, urzędach i sprawach publicznych Królestwa Polskiego, przekład S. Kazikowski, Olsztyn
KRUSZEWSKA M. 1998 Koń w polskim średniowieczu — studium archeozoologiczne, (mps pracy magisterskiej w IA UW)
KRYSIAK K. 1956 Materiał zwierzęcy z wykopalisk w Bródnie Starym koło Warszawy, MatWczes., t. 4, p. 97-102
LASOTA-MOSKALEWSKA A. 1984 The skeleton of a prehistoric cow, with characteristics of both Primigenious and Brachycerous cattle, „Ossa", t. 9-11, p. 53-72
LASOTA-MOSKALEWSKA A. 1997 Podstawy archeozoologii. Szczątki ssaków, Warszawa
LASOTA-MOSKALEWSKA A., KOBRYŃ H., ŚWIEŻYŃSKI K. 1987 Changes in the size of the domestic and wild pig from the Neolithic to the Middle Ages, „Acta Theriologica", t. 32, z. 5, p. 51-81
LEWICKI T. 1954 Średniowieczne źródła arabskie i perskie o hodowli zwierząt domowych u Słowian, KwHKM, t. 3, p. 444-469
LUTNICKI W. 1972 Uzębienie zwierząt domowych, Warszawa—Kraków
ŁADOWSKI S.P. 1804 Historya naturalna kraju Polskiego..., czyli zbiór krótki zwierząt, roślin i minerałów znajdujących się w Polszcze i na Litwie, zebrany z pisarzów godnych wiary, t. I-II, Kraków
SAMSONOWICZ A.1991 Łowiectwo w Polsce Piastów i Jagiellonów, Wrocław—Warszawa—Kraków